タイカレーのススメ(^^)

こんにちは(^^)

先日はビリヤニの紹介をしましたがちょと難しい(^^;)

と感じる方もいらっしゃると思いますので今回は簡単に作れるタイカレー！

インドもカレーももちろん好きですがタイのカレーも大好きです(^^)

インドカレーは結構スパイス配合だったり玉ねぎを炒めたりと大変です(^^;)

タイカレーももちろんちゃんと作ると大変なのですが、結構お手軽に作れるやり方あります(^^)

一時期、料理教室をやっていた時も簡単グリーンカレーを作っていました。

と言う事で今日は簡単に作れるグリーンカレーを紹介します(^^)

料理を普段からやっていてアジア料理を作っている人にはもう作ってるよ！だったり

他のやり方でやってるよ！と言う方もいるとは思いますが(^^;)

料理をあまりやったことのない方でも簡単に作れる方法を紹介しますので是非試してみてください！

今回はグリーンカレーです(^^)

作り方は簡単！

ココナッツミルクに具材(お好きな具材で大丈夫)、鳥もも肉、パプリカ、ズッキーニ、ナスを入れて

煮込みナンプラー、グリンカレーペーストを入れて出来上がりです(笑)

仕上げにお好みでパクチーを盛り付ければ完成！！

簡単じゃないですか？

ご飯は日本米でも良いですがジャスミンライスをおすすめします。

あとはフォーにしてグリーンカレーフォーもおすすめです！

お肉や野菜はスーパーで売っていますがそれ以外の材料は専門店かカルディさんに売っていますが

最近ではネットでもお気軽に買えますのでアマゾンで僕が買っているものを紹介しておきますね！

グリーンカレーペースト(amazon)

ユウキ食品さんのペーストは程よい辛さがあっておすすめです！

ナンプラー(amazon)

ナンプラーは違いがあまりわからないのですが(^^;)スーパーで売ってるのでも良いと思います

ココナッツミルク(amazon)

ココナッツミルクも大きな違いが分からないのですがユウキ食品さんのは原材料がココナッツミルク

のみなのでおすすめです！

あと、ココナッツミルクは結構高いので豆乳で量増しすると言う手もあります。

これは大量に作りたい時におすすめです。ココナッツミルクと豆乳の割合を1:1で入れれば大丈夫！

ジャスミンライス(amazon)

ジャスミンライスも色々種類がありますがこのジャスミンライスが僕は一番好きでした！

フォー(amazon)

ジャスミンライスの代わりにフォーにすると麺で美味しく食べられます。

このフォーは小分けされているので小腹が空いている時は１塊にするなど調整できるので良いです！

と簡単に説明しましたが本当に簡単にできるので是非作ってみてくださいね！

本日も最後までお読み頂きありがとうございました。