こんにちは(^^)
過去の記事でグルテンフリーについて書きました。(下記リンク参照ください)
実践して試して頂けましたでしょうか？？
なかなか難しいですよね(^^;)
僕もうどん、そば、パスタ、ラーメン大好きなのでグルテンフリーをしている時は
すごく辛かったです。。。パンも食べられないですからね。。。
そんな方に僕が実践した方法をお伝えします。
今回は特にうどん、パスタ、ラーメンの好きな方の代用編です。
簡単に説明すると米で代用すると言う方法です。
でも、米と麺じゃ食感や食べ応え違うじゃん！と感じる方が多いと思います。
と言う事で米の麺で代用するのをおすすめします。
一番手に入りやすいのはフォーです。
最近はアジア料理ブームもあってカルディさんなどで手軽に手に入るフォー！
これは米粉100%なのでグルテンフリーにはもってこいです！
僕はうどんの代わり、ラーメンの代わりにフォーを代用して食べていました。
こちらのフォーが小分けされていて便利です。
そして、これはあまり手に入らないかもしれないのですがベトナムのブンというい米粉麺です。
これもフォーに似ているのですが食感が少し違うので楽しめます。
フォーは平たいのでブンの方がうどんやラーメンに似ているかもしれません。
どこで売ってるんだよ？とお思いの方に１店舗だけ紹介します。
と思ってURLを調べていたら店名が変わり移転していたようです(^^;)
でも場所はほとんど変わらないみたいです。良かった！！
場所はJR蒲田駅から程近い商店街の一角にあります。
宮城商店さんです！
フォーやブンをはじめ、珍しい食材がたくさんあるのでおすすめです！
アマゾンでも売っているので紹介しておきますね！
そして次におすすめなのが春雨ですね！！これを麺に見立てて食べると
ヘルシーと言うのもありおすすめです。
カップ麺でも春雨ヌードルとか販売していますよね？
そしてパスタの代用はグルテンフリーパスタです。
これは各メーカーから色々な種類のグルテンフリーパスタが出ているので
食べてみて好みを探してもらうのが良いのですが僕がおすすめするのは
アルチェネロのグルテンフリーパスタです。
Amazonさんでも売っているのでリンク貼っておきますね！
僕が何種類か食べたグルテンフリーパスタの中で一番パスタっぽかったのが
このグルテンフリーパスタでした。
くっつきやすいので大きめの鍋でしっかりとかき回さないといけないですが美味しいです。
こう言った感じで小麦粉麺を米粉麺やグルテンフリー素材で代用すると
小麦を控えると言うことも続けることができるのではないでしょうか？
試してみてくださいね！
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