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小麦粉を米粉に置き換えるだけでも違います

こんにちは(^^)

今日は米粉のススメです(^^)

グルテンフリーはおすすめの体調を整える手法だと思います。

過去の記事でも書きましたが現代人は何かと小麦粉(グルテン)の摂取が多いです(^^;)

全ての小麦が悪いわけではないのですがなるべく過剰摂取しないように家庭でも

注意していってもらえたらと思っています。

特に料理に小麦粉を使う場合です。

これを米粉に置き換えるだけでも全然違います。

僕は鳥の唐揚げを時々家で作るのですが小麦粉は使わずに米粉で揚げています。

最近はあまり作っていないですがカレーを作る時もスパイスを使って米粉でとろみをつけています。

日本の一般的なカレーは小麦粉でとろみを出しますよね?

最近は全然やっていませんがたこ焼きも米粉で出来ますし、お好み焼きも米粉で生地ができます。

ワンタンの皮や餃子の皮も米粉製品ありますよね?

ちょっとした工夫で小麦粉を使用する割合を減らせるのではないかな?と思います。

外食ではどうしても小麦粉多めになってしまいますからね(^^;)

僕もラーメン、うどん、パスタなど小麦粉大好きなので日々の食生活で減らす努力をして

食べてたい時はあまり気にせず食べるという方法でバランスを取っています。

あまり肩肘張りすぎると急に嫌になってしまうのでできる範囲内から始めてみてはどうでしょうか?

本日も最後までお読み頂きありがとうございます。

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